Bizcocho Express

 Este es un bizcocho express que se puede hacer con el microondas, la receta la saqué de la rana de azucar que está muy bien explicada:
http://laranadeazucar.blogspot.com/2011/02/bizcocho-express-solidario.html

Hice alguna variaciones porque quería hacer la prueba con uno solo y con menos ingredientes, el de la rana está muuucho más sabroso

Ingredientes para un bizcoho:
3 cucharadas soperas de harina
3 cucharadas soperas de azucar
1 cucharada sopera de cacao en polvo
5 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
1 huevo
una pizca de levadura

Mezclamos todo bien con varillas o con un tenedor y luego lo metemos al microondas 5-6 minutos a máxima potencia (yo lo puse 6 porque mi micro no tiene mucha potencia) y .. listo..

Un consejo la harina es mejor tamizarla sino salen grumitos, yo me dí cuenta tarde pero ya lo sé para la próxima vez.

Brazo de espinacas

Este sábado he hecho un brazo de espinacas, está muy bueno, por lo menos a mi me gusta y a mi familia y amigos también.
Está relleno de queso tipo philadelphia y salmón. Se le puede poner nueces picadas dentro le da otra textura, pero como siempre hay algún alérgico a las nueces últimamente no lo pongo.
 Es muy fácil de hacer y además de bueno la combinación de colores es bonita (no se aprecia, pero al cortarlo con el rojo del salmón, el verde y el blanco de queso queda bonito)
Si os interesa os puedo dejar la receta.