1er reto de l'Annie: Flores de caramelo blando

Este fin de semana hemos hecho, 'galletas de hada'. Realmente no son galletas, pero así las hemos llamado.

La receta la hemos sacado de la página http://www.pastissets.cat, que nos ha gustado mucho. Os dejo el enlace a la receta, ya que es tán bonita la entrada que creo que se merece una visita: http://www.pastissets.cat/index.php/2011/01/1r-repte-de-lannie/

 La receta la ha sacado del libro: Receptes màgiques de Dolça Picarol, que ya me lo he pedido para reyes, sino me lo compro antes (^_^)

La verdad es que están riquísimas, y fresquitas ya que se guardan en la nevera.

No las decoramos, simplemente la dejamos así, ya que estás muy buenas.
Con el resto de la masa hicimos más, pero se nos olvidó hacerles fotos.
Son muy fáciles de hacer y los niños disfrutan mucho. Os recomiendo que paséis por el enlace http://www.pastissets.cat/wp-content/uploads/2011/01/Tapa_Dolca_Picarol.jpg ya que tenéis las instrucciones ilustradas, muy bonitas para que las vean los peques.

Ratoncitos

Este plato para los niños me encanta, es fácil y rápido de hacer, la inspiración me vino de Carmen, en el siguiente enlace podéis ver lo chulo que le quedó a ella: http://e-cocinablog.blogspot.com/2010/12/ratoncito-perez.html
Si no conocéis su blog os lo recomiendo, a mi me gusta mucho y tiene muy buenas recetas.

He hecho algunas variaciones y lo he hecho con los ingredientes que tenía:

Los ingredientes son:
1 huevo duro (hervido con agua unos 10 minutos)
1 salchicha
un trocito de perejil
un poco de mahonesa
un poco de queso
un poco de lechuga

Para preparar el plato:
Partimos el huevo por la mitad en horizontal.
Con el rabo del perejil hacemos los bigotes y los ojos
Con el queso hacemos las orejas y con un poco de mahonesa las 'pegamos' al cuerpo.
Con un trozo de salchicha hacemos la nariz y con un poco de mahonesa la 'pegamos' a la cara.
Con un trozo de salchicha alargado hacemos la cola.
El resto de salchicha la cortamos en rodajas y decoramos el plato.

A mi niña le encantó el plato, evidentemente en lugar de salchichas se puede acompañar con lo que queráis, pero es lo que en ese momento tenía, con tomatitos tiene que estar buenísimo también.

Pan rápido de Plátano canario y gofio

Hola, desde que tenemos el molde de osito de http://www.cooking-cookies.com/  no paramos de usarlo, nos encanta... y al ser de silicona, sale todo muy bien y no se pega.
Esta vez hemos hecho un 'pan rápido de plátano canario y gofio'.
La inspiración la hemos sacado del blog 'solo panes' en el enlace podéis ver la receta completa: http://www.solopanes.com/ver-receta.php?id=107

He aprovechado la visita de mi cuñado de la Palma que nos ha traído plátanos canarios, buenos buenos... la verdad es que donde esté un plátano canario..
Como está haciendo bastante calor se nos han madurado todos de golpe, así que he aprovechado y hemos hecho este pan rápido.

Los ingredientes son:

- 4 plátanos de canarias bien maduros
- 240 gramos de harina
- 120 gramos de gofio (imagino que si no tenéis gofio podéis añadir más harina, o harina de otra cosa, el gofio es una harina de varios cereales)
- 3 cucharaditas de las de café de polvo de hornear, (levadura como la de royal, también hay de hacendado...)
- 100 gramos de azúcar
- 3 huevos
- media cucharadita de sal
- 40 gramos de mantequilla
- 15 gramos de aceite de oliva (en la receta original pone 70 gramos de mantequilla y no le pone aceite)

La forma de hacer es muy sencilla:
- Tamizar las harinas y mezclar todos los ingredientes secos (harina, gofio, levadura, sal, azúcar)
- Hacer un puré con los plátanos (cuanto más maduros mejor)
- Batir los huevos con la mantequilla derretida, el aceite y añadir el puré de plátano
- Poco a poco incorporar los ingredientes secos y ir mezclando con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
- Poner la mezcla en el molde (o los moldes)
- Meter los moldes en el horno precalentado a 180 durante unos 40-45 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.

Y ya está, listo para comer.. um...

Espero que os guste.

El blog hierbabuena y pimienta está de sorteo....

http://hierbabuenaypimienta.blogspot.com/2011/07/sorteo-de-verano-con-vigar.html

Si pulsáis sobre el enlace os lleva a su página. No os lo perdáis

pastelitos morunos, con varios formatos

Me gustó mucho la receta y esta vez la he repetido con otras formas, aunque el contenido es el mismo que en la receta de la entrada del otro día:
http://elrincondedippy.blogspot.com/2011/07/bocaditos-de-pastela-moruna-de-raquel.html

Os enseño una foto,

Para mi gusto, es mejor los bocaditos pequeñitos, pero.. si no se prueba... no se sabe.
Tienen un sabor bastante peculiar, lo advierto porque a mi me gustan y me trasladan a otro continente, pero no es un sabor al que estamos acostumbrados, hoy se lo he dado a probar a mi hermana y más gente.. y no ha triunfado demasiado.
Está claro que para gustos colores, y si queréis un sabor diferente, que os transporte a algún país árabe o algo así, acompañado de un te con hierbabuena y azúcar, este bocado es ideal.

Magdalenas caseras

Esta semana estoy un poco liada y no he podido hacer muchas cosas con el blog

Os dejo unas magdalenas variadas (unas de chocolate y otras normales) que han 'volado' de la cocina.

No tengo tiempo ahora de poner la receta, pero quería compartirlas, aunque sólo sea unas pocas.

A ver si en breve tengo más tiempo.

Ya hemos estrenado el molde del osito: Pudin de horchata con fartons

Una de las cosas que venía en el premio era un molde de silicona con forma de osito, y teníamos tantas ganas de estrenarlo que hemos hecho un pudin de horchata con fartons, la receta la ví en el blog de http://rezeditas.blogspot.com/ y me encantó, así que usamos el molde el osito y otro molde chiquitín que tenía:

La receta es muy sencilla y se hace muy rápido, si os pasa como a mi que siempre se queda algún farton en el paquete y se hace duro, no lo dudéis:
Ingredientes:
 2 huevos
200 ml de horchata
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela
La ralladura de un limón.
Caramelo líquido
2 fartons

Cortamos los fartons por la mitad a lo largo, ponemos el caramelo líquido en los moldes y luego ponemos encima los fartons ya cortados cubriendo la base.
Batimos los huevos con la horchata, luego añadimos la ralladura del limón y la canela. Ponemos toda esa mezcla en el molde.

Precalentamos el horno a 180.
Metemos los moldes en la bandeja del horno u otro recipiente con 2 deditos de agua (se harán al baño maría) Antes de meterlos al horno espolvoreamos el azúcar y poquito de canela. Tiene que estar unos 35 minutos aproximadamente.
Cuando estén un poco templados desmoldamos y metemos en la nevera un par de horas o mas, yo los pusé medio día y estaban bien fresquitos y buenos.

La verdad es que el Blog de rezeditas está muy bien, os recomiendo que lo visitéis si no lo habéis hecho ya, porque merece la pena.