domingo, 26 de junio de 2011

Al final lo he conseguido.. me 'cari' ha participado... : Quiché de lomo y bacon

El blog ¿cuantas horas tiene el día?  es el anfitrión del concurso, si pincháis en el enlace os lleva a la organizadora:
http://ospanacar.blogspot.com/2011/06/qiche-de-lomo-y-bacon-concurso.html
me ha costado bastante que mi marido quisiera participar pero al final lo conseguí, no sé si querrá repetir pero bueno, algo es algo..
y este es el proceso y el resultado:

Primero con la masa brisa, pinchada con un tenedor y con el papel encima... la sobra de la masa la pusimos en moldes de cupcakes (eso ha sido aportación mía (^_^), que tengo 'obsesión')
Luego le puso alubias encima antes de meterlo 15 minutos al horno a 180ºC
Luego en una sartén metió el bacon y el lomo ahumado.
Por otra parte se baten los 3 huevos, se incorpora un vaso de leche y se sigue batiendo y luego se incorpora un vaso de nata. Al final se añade la sal, el queso rallado (un paquete), lo que tenía en la sarten y una pizca de pimienta negra.
Se mete todo el los moldes que tenía en el horno y otra vez al horno unos 40/45 minutos a 180ºC (de todo este proceso no tengo fotos porque estaba un poco liada con las peques)
Y aquí está el resultado, para comérselo...
He de decir que no sé si fueron las manos o la pasta brisa, pero se rompió un poco (yo suelo usar masa quebrada del Lidl y no me pasa.. pero no sé.. igual mi maridín al ser la primera vez)
Pero casi no se nota, y la verdad es que estaba muy bueno.

viernes, 24 de junio de 2011

Cupcakes de vainilla con buttercream de chocolate.

Esta receta de Alma de http://www.objetivocupcake.com/ me encanta, y la verdad es que cuando mas se practica, mejor sale.
Aunque ahora con el calor... se ablanda la butter cream.

miércoles, 22 de junio de 2011

Mi peque y yo participamos en: Mami papi !!yo también!!



http://clubcookingcookies.blogspot.com/2011/06/monstruitos-de-bizcobolas-concurso-mami.html#comments
Si pincháis en el enlace podéis ir a la página de Club Cooking Cookies, con la receta paso a paso, para participar en el concurso. La verdad es que es muy fácil y divertido, pasas un buen rato con la peque y luego.. ñam ñam.. a comer..
 Mezclamos las magdalenas con el petit suisse y amasamos bien hasta que se haga una masa.

Hacemos bolitas.. y decoramos..


Y aquí están los monstruos... el gato rebozado sin bigotes, el monstruo de los ojos blancos, el monstruo de la coraza de chocolate, el ratón colorao sin cola...
Están decorados con confeti azucarado, bolitas de chocolate, las orejas del gato y del ratón son arándanos secos (cómo las pasas), fideos de chocolate...

domingo, 19 de junio de 2011

Palmeritas de hojaldre con azúcar (muy muy fáciles)


Es tan sencillo como comprar una masa de hojaldre, desplegarla, espolvorear azúcar por encima, yo le puse bastante, y luego coger de un extremo y enrollarlo hasta la mitad, con el otro extremo hacer lo mismo. Contar en trocitos de un dedo o dedo y medio de grosor y colocar como aparece en la imagen, volver a espolvorear y al horno!!. El horno tiene que estar precalentado a 180ºc, yo las metí 16 minutos.
La próxima vez estoy dudando si decorarlas con chocholate o con glasa ummm!!

Cupcakes de Brie y dátiles. Gracias Alma!!!

Hace tiempo que voy siguiendo la web de Alma de http://www.objetivocupcake.com gracias a ella me he aficionado a los cupcakes, y me atrevo a hacerlos y a hacer pruebas. Esta vez he adaptado su receta de Cupcakes de Brie e Higos Secos que ha resultado ¡¡tercera en el concurso de canal cocina!!!
Como no tenía higos secos he usado dátiles, imagino que el resultado no tendrá nada que ver, primero porque Alma es una maestra y segundo porque una cosa son dátiles y otra higos secos (^_^)
Pero bueno, a mi me han encantado, tengo que practicar más porque el problema es que se me ha quedado un poco pegado el papel del cupcake, pero por lo demás repetiré.
Os paso los ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100 g harina
  • 7 g levadura química
  • 60g dátiles
  • 50 g brie
  • 2 cucharadas de aceite
  • 90 ml leche
  • Sal y pimienta
Por una parte hay que mezcla en un bol los ingredientes secos (harina, levadura, sal y pimienta)
En otro bol batir bien los huevos con varillas y luego incorporar poco a poco si dejar de batir el aceite y luego la leche.
Una vez batido añadir los ingredientes secos (a mi me gusta tamizarlos primero) y remover con una espátula hasta que quede homogéneo.
Para finalizar añadir los dátiles picados y el queso a trocitos.
Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Aquí os dejo el enlace de la receta de Alma http://www.objetivocupcake.com/2011/03/cupcakes-de-brie-e-higos-secos-el.html que os recomiendo que visitéis.

viernes, 10 de junio de 2011

Espirales de jamón de pavo y queso, o de sobrasada

Es una receta fácil, rápida de preparar, se puede hacer con niños y está bueníiisima.
Es tan sencillo gracias a las placas de masa hojaldrada que se venden hechas.. jeje.
Se extiende la masa se pone encima los ingredientes y se enrolla como si fueras a hacer un brazo y luego se corta en porciones de 1cm/1.5cm... parece que no vaya a quedar así pero como luego el hojaldre se hincha queda bien y está bueníisimo.
Yo lo puse a 180 unos 15 minutos y salieron bien, imagino que luego cada horno es diferente, pero no creo que necesite mucho mas tiempo.