domingo, 3 de julio de 2011

Crema de pepino yogur y melocotón de 'el aderezo'

Con el calor que está haciendo ahora, este postre está de vicio, muy ligero y fresquito, lo he visto en el blog de 'el aderezo' en la siguiente entrada:
http://www.eladerezo.com/recetario/crema-de-pepino-yogur-y-melocoton.html
y no me he podido resistir.
Los ingredientes son sencillos:
1 pepino
1 yogur
1 melocotón
1 pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar (si os gusta más dulce, pues un poco más)
1 cucharada de aceite de oliva.
La preparación es muy simple y rápida:
- Pelar el pepino y el melocotón y trocear (en mi caso en trozos mas bien pequeños para que se trituren bien)
- Trituramos bien con la batidora y añadimos el resto de ingredientes
- Seguimos batiendo un par de minutos.
- Repartimos en los recipientes
- Metemos en la nevera para que se enfríe bien (1 hora o más)
- Listo!!

Con estos ingredientes salen bien dos raciones, puede que tres.
En el enlace de la web veréis que su presentación es impecable y los decora con cerezas, merece la pena que le echéis un vistazo.

2 comentarios:

  1. Que cremita tan apetitosa, muy fresquita, en ensalada tiene que quedar también muy bien, un beso

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  2. Que receta más deliciosa, me quedo por aqui.

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