Con el calor que está haciendo ahora, este postre está de vicio, muy ligero y fresquito, lo he visto en el blog de 'el aderezo' en la siguiente entrada:
http://www.eladerezo.com/recetario/crema-de-pepino-yogur-y-melocoton.html
y no me he podido resistir.
Los ingredientes son sencillos:
1 pepino
1 yogur
1 melocotón
1 pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar (si os gusta más dulce, pues un poco más)
1 cucharada de aceite de oliva.
La preparación es muy simple y rápida:
- Pelar el pepino y el melocotón y trocear (en mi caso en trozos mas bien pequeños para que se trituren bien)
- Trituramos bien con la batidora y añadimos el resto de ingredientes
- Seguimos batiendo un par de minutos.
- Repartimos en los recipientes
- Metemos en la nevera para que se enfríe bien (1 hora o más)
- Listo!!
Con estos ingredientes salen bien dos raciones, puede que tres.
En el enlace de la web veréis que su presentación es impecable y los decora con cerezas, merece la pena que le echéis un vistazo.
Que cremita tan apetitosa, muy fresquita, en ensalada tiene que quedar también muy bien, un beso
ResponderEliminarQue receta más deliciosa, me quedo por aqui.
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